Mrkvový dort

Ingredience:


těsto:

• 190g polohrubé mouky
• 180g jemně strouhané mrkve
• 75ml oleje
• 75g rozpuštěného másla
• 90g třtinového cukru
• 2 vejce
• kypřící prášek
• 30ml rumu
• 1 lžička pomerančové kůry
• 1 lžička citronové kůry
• 1 lžička skořice
• 50g rozinek
• 40g mandlí
• 35g vlašských ořechů

krém:

• 250ml smetany ke šlehání
• 250g tvarohu
• moučkový cukr dle chuti

Můj postup:

těsto:

Nejprve si naliji do mističky rum do kterého dám obě kůry a rozinky. Ořechy posekám na malé kousky. 

Celá vejce vyšlehám s cukrem, přidám olej a rozpuštěné máslo. Když je tekutá směs spojená proseji do ni mouku s kypřícím práškem, přidám skořici a vše opět spojím. 

Nakonec přidám mrkev, ořechy a rum s rozinkami a kůrou.

Zamíchám, vliji do vymazané a moukou vysypané formy.

Peču na 180°C cca 20 minut.

krém:

Smetanu vyšlehám do tuha a postupně do ní zašlehám tvaroh. Případně přidám cukr.

Dobrou chuť :)!