Ingredience:

• 7 starších rohlíků
• 80g másla + na vymazání formy
• 200g uzené krkovice
• 400 mléko
• 4 vejce
• hrst nasekané petržele s pažitkou
• hrst nahruho sekaných mandlí
• pepř, sůl, červená paprika

Můj postup:

Oddělím žloutky od bílku. V mléce si rozšlehám žloutky a vedle v míse vyšlehám bílky se špetkou soli dotuha. 

Mlékem se žloutky zaliji na kostičky nakrájené rohlíky.

Přidám rozpuštěné máslo.

Rohlíky promíchám s mokrou směsí a přidám pokrájené uzené, petržel, pažitku, mandle.

Dochutím solí, pepřem a červenou paprikou. 

Jemně vmíchám sníh z bílků. 

Přendám do máslem vymazané formy a vložím do předehřáté trouby na 180°C. Peču  30 - 35 minut.

Dobrou chuť :)!

Ingredience:

• 500g hladké mouky
• 230ml vlažné vody
• 25g oleje
• 20g droždí
• 10g soli
• 1 lžička cukru

Můj postup:

Do mísy naleji vodu, přidám mouku a na každou stranu zvlášť si rozdělím droždí, cukr, olej a sůl. Pozor ať nemáte sůl blízko droždí. 

 Vypracuji vše v těsto, které rozdělím na 7 ks po cca 110g.

Vytvaruji malé bochánky a nechám kynout !pod potravinářskou folii! cca 1 hodinu. Je potřeba použít opravdu folii, protože jinak těsto oschne.

Každou bulku si rozdělím na tři části z kterých vytvořím tři válečky a zapletu housku. 

Nechám kynout dalších 30 minut opět pod folii. Mezitím si rozpálím troubu na 220°C.

Nakynuté housky pokapu vlažnou vodou a vložím do rozpálené trouby. Jakmile zavřu troubu, zmírním teplotu na 200°C a peču cca 15 minut. 

Dobrou chuť :)!

Ingredience


těsto:

• 250g másla
• 330g hladké mouky
• 1 vejce
• 5 lžic vody
• 1 lžíce octa
• špetka soli

náplň:

• 8 jablek
• 20g vanilkového cukru
• 1 lžíce skořice
• hrst mletých vlašských oříšků
• hrst celých vlašských oříšků
• hrst rozinek
• rum

• vejce na potření

Můj postup:

Do mísy pokrájím povolené máslo a přidám celé vajíčko.

Přisypu hladkou mouku.

A nakonec vodu, ocet a špetku soli.

 Vše propracuji, hotové těsto zabalím do potravinářské fólie a uložím přes noc do lednice. Pokud pospícháte nechte těsto v lednici alespoň 2 hodiny.

Jablka pouze oloupu.

Nastrouhám je na hrubém struhadle. V ruce mi zůstane jadřinec jablíčka.

K nastrouhaným jablíčkům přidám, cukr, skořici, rozinky. Při přípravě těsta si rozinky namočím do rumu. Nechám je v něm naložené přes noc v pokojové teplotě.

Těsto rozválím na plát silný cca 4mm a střed posypu mletými ořechy.

Na ořechy dám jablečnou směs a zasypu celými i mletými ořechy.

Štrúdly potřu rozšlehaným vajíčkem a peču při 180°C cca 30 minut. 

Dobrou chuť :)!