Suchárky jsou inspirované italskými sušenkami Cantuccini. Na rozdíl od Cantuccini jsem ještě navíc přidala máslo, lískové oříšky, sušené meruňky a brusinky.
Ingredience:
- 300g hladké mouky
- 100g cukru
- 70g mix oříšků
- 70g mix sušeného ovoce
- 50g másla
- 2 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
Můj postup:
V míse smíchám máslo s cukrem.
Přidám vajíčka a mouku s kypřícím práškem.
Těsto řádně propracuji tak, aby nebylo lepivé. Pokud je potřeba přidávám mouku.
Když je těsto hotové rozprostřu ho na stůl do placky a vysypu na něj směs oříšků a sušených plodů.
Vše důkladně do těsta zapracuji a vytvořím dva válečky, které položím na plech vyložený pečícím papírem. Peču při 170 °C cca 20 minut.
Ještě teplé nakrájím na stejně silné plátky (cca 1,5cm - 2cm) a položím zpět na plech. Teplotu v troubě snížím na 150°C a suším ještě cca 15 minut.
Dobrou chuť :)!
0 komentářů:
Okomentovat