O pohankových palačinkách jsem poprvé slyšela od mají kadeřnice a nadchlo mě to tak, že jsem běžela hned druhý den koupit mouku a pustila jsem se do nich.
Mouku můžete pořídit např.:
1. DM drogérie, kde jsem ji koupila já
2. e-shop mouky.cz, který se mi také velice osvědčil
http://www.mouky.cz/mouky/eshop/7-1-POHANKOVA-MOUKA
3. nechat si ji dovézt s nákupem od firmy Kolonial
https://www.kolonial.cz/obiloviny-lusteniny-rasy/pohankova-mouka-hladka-bioharmonie-500g
Ingredience:
- 250ml mléka
- cca 80g pohankové mouky
- 2 vejce
- 1 lžíce medu
- špetka soli
- 1 lžíce sodovky (palačinky jsou pak nadýchanější)
Můj postup:
V mléce rozšlehám vejce, med, sůl, sodovku a postupně přisypávám mouku dokud těsto nebude mít požadovanou konzistenci. Nepíšu proto přesné množství mouky. Někdy může být více mouky jindy méně.
Rozehřeji si pánvičku, potřu malinko olejem a opékám palačinkové těsto.
Dobrou chuť :)!
0 komentářů:
Okomentovat