Madlenky

Použité formičky:
Tchibo forma 
Tescoma hvězdičky

Ingredience:

• 100g másla
• 100g polohrubé mouky
• 50g cukru
• 25g medu
• 3 vejce
• citronová kůra z jednoho citronu
• sůl

Můj postup:

Jako první si rozpustím máslo, aby stačilo vychladnout.

V míse vyšlehám do nadýchané pěny vajíčka s cukrem a medem. Doporučuji k tomu použít buď robot nebo ruční šlehač. Trvá to cca 5 minut. 

Mouku si odvážím a proseji přes sítko.

Do mouky vmíchám citronovou kůru a špetku soli.

Nyní přichází důležitá fáze a to vmíchat zlehka mouku do našlehaných vajec.

Nakonec zapracuji zchladlé máslo.

Naplním těsto do formiček. Silikonové formy nevymazávám.
 Dřív jsem těsto do formiček dávala lžičkou, dnes již používám cukrářský sáček. Je to mnohem pohodlnější a hlavně se s ním pracuje rychleji. 

Vložím do rozpálené trouby na 190°C a peču cca 7 - 9 minut.

Dobrou chuť :)!